深圳商用（yòng）廚房設備配置（zhì）有哪些分類？相信（xìn）很多人都有疑問，小（xiǎo）編（biān）就跟大家解答一下！

深（shēn）圳（zhèn）商用廚房設備配置分類如下：

一、加熱烹飪設備

雙頭、大鍋爐、台式凹（āo）麵電磁爐、雙門、三門蒸籠、海鮮蒸籠（lóng）、台式湯爐、麵爐（lú）、滾筒自動烹飪、自動烹飪機器人、鐵（tiě）板（bǎn）燒、鍋爐、烤箱等，隨著電磁（cí）技術的發展，使用電磁爐具有綠色（sè）環（huán）保、節（jiē）約成本、安全等優點。

為（wéi）了儲存原材料，製冷儲（chǔ）存設備保證了（le）食（shí）品的新（xīn）鮮度。經常使用最常見的製冷（lěng）設備，如展示冰（bīng）箱、冷庫、冰箱（xiāng）、製冰機、點菜櫃等；

二、油煙通風設備

為了食品衛（wèi）生和廚（chú）房人員的健康，排水（shuǐ）係統是每個廚房的必要設施，主要是油煙淨化器、除臭設備、靜電淨化器、離（lí）子淨化器（qì）等；

三、清洗消毒（dú）設備

廚房清潔消毒主要包括（kuò）長龍洗（xǐ）碗機、蓋（gài）式洗碗機、超聲波洗碗機、水催（cuī）化劑淨化器、蔬菜洗（xǐ）衣機、高（gāo）溫消毒櫃、紫外線（xiàn）消毒櫃、蒸汽消（xiāo）毒櫃等，這些清潔設備可以大大提高清潔消（xiāo）毒工作效率，也可以降低勞動力成本，節用；

四、機械設備

切片機、攪拌機、和麵機、壓（yā）麵機、豆漿機、咖啡機等產品較為常用。這些機械（xiè）品牌種（zhǒng）類繁多，功能參差不齊，一般根據廚房需要配備；

五、烹飪設備

烹飪設備包括白鋼廚（chú）具、不鏽鋼廚具係列（liè），主要包括湯桶、餐車、工作台（tái）架、刀叉、水池等設備；

六、傳輸設備

有電梯、蔬菜輸送機等。傳輸設備主要用於商（shāng）業廚房各功能室的食品傳輸。在傳輸過程中，無需（xū）人工幹預，可以減少汙染的可能性，提（tí）高廚（chú）房的工作效率。

以上是小編介（jiè）紹的深圳商用廚（chú）房設（shè）備配置的分類。我希望你看完（wán）後能有所幫助（zhù）！