深圳商用廚房工（gōng）程驗（yàn）收標準是什麽？相信很多人都有疑問。今天小編就和你一起回答！

深圳商用廚房項目（mù）的（de）驗收標準如下:

一（yī）、土木工程相（xiàng）關

1.水位

水路排列整齊，留有足夠的進水口。汙水溝深度(0.6m及以上)、長（zhǎng）度(10m以內)足夠，並有一定坡度大（dà）於0.5%。應建三級隔油池，牆上的孔洞，包括排煙（yān）管需要的孔（kǒng）洞，在尺寸、牆（qiáng）體的隔斷、平（píng）台的構造（zào）等（děng）方麵都要符合要求，以（yǐ）滿足廚房的設計要求。

2.潛在的

電纜管道排列整（zhěng）齊，插座足夠。插座的功率要滿足zui在廚房設計布置的設備耗電量大的要求。配電箱在所有用電設備使（shǐ）用時要滿足zui大功率的要求，不能過載。還應安裝過載保護（hù）裝置。

3.安裝空調滿足使用要求（qiú），配合使用新風（fēng）送風係統，以廚房不感到悶熱為宜；

4.門應滿足設計要求，能（néng）滿足設備（bèi）進入和員（yuán）工順利通行的要求（qiú）。門的寬度應大於1.2m .窗戶尺寸也應（yīng）滿足廚（chú）房設備工程送新風量的要求；

5.燃氣管道應按國標設置，管道整齊，同時（shí）滿足（zú）廚房所有（yǒu）燃氣設備的zui用氣需求；

在具體使用中，水、電、氣、空調門窗都能（néng）正常使用，沒有出現故障（zhàng）和不合理現象。

二、廚房設備（bèi）工程相關

廚房布置合理，能滿足使用和衛生、消防、防疫的要求。

廚房設備（bèi）規格、數量符合（hé）使用要（yào）求，廚房設備質量好，均為合格產品，操作方便，不易出現（xiàn）故障。廚房（fáng）設備擺放符合（hé）日常習慣，使用順（shùn）暢，不會與（yǔ）他人交叉。

廚房排煙係統運行正常，廚房無油煙，空氣（qì）流通。

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